为了让学生实地了解企业运营模式和产品生产流程，增强对未来就业方向的认识，2024年12月3日下午，在唐青玉、李缓缓老师的带领下，数字财商学院2024级大数据与会计专业80名学生组成实践团队，依托青柠实践实境课堂，走进樱桃鸭业有限公司开展企业认知实践活动，该公司副总经理盐水鸭制作技艺非遗传承人晏和波、办公室及文化馆接待办主任王银行热情地接待了我们。
樱桃鸭业有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的禽肉深加工企业，公司一直以“专注鸭产品深加工、做强区域特色品牌”为核心目标，致力于南京鸭文化传承和樱桃鸭品牌打造。
在参观实践课堂中，樱桃鸭王银行主任担任讲解员带领学生走进鸭文化馆，借助文字、图片、视频、模型等多种形式，全方位地介绍了南京鸭文化的发展状况，以及樱桃鸭企业的发展历程。“樱桃鸭”品牌巧妙地与南京地域文化相融合，经过多年在市场中的深耕细作，已经成为南京鸭制品的标志性品牌。接着，王主任又带领学生参观了生产车间，了解樱桃鸭的制作流程。公司注重产品研发与品质管控，通过引进先进技术与设备，与上下游供应商建立起长期稳定、互利共赢的合作关系，提升了樱桃鸭的生产效率与品质，打造出一条完整且高效的产业链。
通过此次实践学习，同学们深感收获满满。他们不但对企业的运营流程、成本控制、质量控制、数字化转型等有了更为深刻的理解，而且拓宽了自身的学习思维：身为大数据与会计专业的学生，不但要掌握会计知识，还需了解企业管理、市场营销、生产运营等多个领域的知识，进而提升自己的综合素质，这为未来的职业发展提供了非常宝贵的启示。
供稿：数字财商学院
图/文：学生
指导老师：李缓缓 唐青玉
